Existem alimentos que, além de terem suas funções nutricionais básicas para uma boa alimentação, também possuem benefícios extras. São os chamados alimentos funcionais, que podem afetar positivamente o organismo caso sejam consumidos em uma dieta equilibrada.
Um estudo divulgado pelo periódico Medicines analisou os efeitos dos alimentos funcionais e concluiu que o consumo deles, aliado à dieta mediterrânea, poderia ter uma associação protetora no combate a doenças que afetam a saúde gastrointestinal.
Uva roxa
A uva roxa é fonte de polifenóis, sobretudo de resveratrol, e é um alimento ideal na dieta para prevenção de doenças cardiovasculares. O resveratrol está presente especialmente na casca da uva e desempenha um papel importante, agindo como inibidor da coagulação do sangue e promovendo alta ação anti-inflamatória, regularizando o metabolismo.
Cúrcuma em pó
Também chamado de açafrão-da-terra é um tempero rico em curcuminoides, sendo a curcumina o principal. Esse fitoativo possui potente ação anti-inflamatória e antioxidante, contribuindo para equilibrar o organismo em processos inflamatórios.
Abacate
O abacate é rico em gorduras monoinsaturadas, vitaminas e, principalmente, em fitoquímicos importantes para a saúde. O principal deles encontrado é o beta-sitoesterol, capaz de auxiliar no controle dos níveis de colesterol no sangue e na prevenção de doenças cardiovasculares.
Oleaginosas
O ideal é o consumo de 28 g de oleaginosas ao dia, o que equivale a um punhado. Consumir um punhado de nozes, castanhas, avelãs e amendoins, duas ou mais vezes por semana, pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
Além disso, o equilíbrio de ômega-3 e 6, junto com o selênio presente nas castanhas-do-pará, promove a redução da inflamação sistêmica. As oleaginosas são ricas em arginina e óxido nítrico, que ajudam na vasodilatação e promovem a adequada oferta de oxigênio e nutrientes aos tecidos do organismo.
Tomate e vegetais alaranjados
O licopeno é um pigmento natural sintetizado por plantas e micro-organismos, presente principalmente no tomate e em vegetais alaranjados. O modo de ação do licopeno vem sendo atribuído à saúde cardiovascular, além da ação principal na proteção contra o câncer de próstata. O alto consumo de licopeno pode auxiliar na diminuição do risco de doença cardiovascular, incluindo aterosclerose e infarto.
